植物提取物（Plant Extract）是指以植物（包括组织、果实等）为原料，经过物理化学提取分离过程， 定向获取和浓集植物中的某一种或多种有效成分，而不改变其有效成分结极所形成的产品。植物提取物种类众多，目前进入工业化提取的种类超过300种。其分类方法有多种，根据有效成分的 含量可分为有效单体提取物、标准提取物和比率提取物三类；按成分分为甙、酸、多酚、多糖、萜 类、黄酮、生物碱等；按照产品形态可分为植物油、浸膏、粉、晶状体等。按照用途，植物提取物 又可分为天然色素制品类、中药提取物制品、提取物制品类和浓缩制品类。它可作为原料，广泛应用于食品饮料、药品、保健品、化妆品等下游行业。

        植物提取物品种的确定开始应和对方市场的趋势相符，后期再培育市场。即先从国外热销、中国盛产的品种入手，这些品种是银杏、人参、大蒜、月见草油、绿茶提取物、葡萄籽、贯叶连翘、缬草、麻黄，继而从百余种在国外销售但未形成大市场的品种中选育，诸如当归、益母草、升麻、虎杖、杜仲、天麻、山楂、葛根、绞股蓝、金银花、水飞蓟、薄荷、车前子、刺五加、香菇、灵芝、决明子，以及中国特有的品种红景天、丹参。中国植物提取物行业总体来说是一个新兴的行业，正处于发展阶段。近年来，世界范围的“回归自然”呼声不断升温，植物提取物越来越受到医药界、食品界的关注，已成为国内发展最快的行业之一，市场规模呈跳跃式发展，显现出巨大的内在发展潜力。近年来，世界范围内，尤其是欧美等发达国家和地区对植物提取物需求量的稳定增长大大刺激了本行业的发展。2006年全球植物提取物销售额达101.4亿美元，2016年达到333.2亿美元，年均市场发展速度约为12.63%。在全球草药市场规模不断增长的背景下，2016年，全球植物提取物市场继续保持上涨，已经形成了美、得、日、法四强林立的局面。而中国经过近几年快速的发展，在全球的地位也日益重要，植物提取物市场占比达到了7.16%。在国际上，目前比较畅销的植物提取物应用于健脑、益智、防治老年痴呆症、减肥、降血糖兼防治 糖尿病、天然抗癌、增强克疫力、增强人体克疫系统等领域，幵产生了研发实力较强，技术先进的 代表性企业，  如德国的Martin Bauer、美国A.M Todd Group和意大利的Indena SPA。 分区域看，欧洲和亚太地区是植物提取物的主要市场，据中金企信国际咨询公布的《2020-2026年中国植物提取物市场供需发展前景及投资战略预测报告》统计数据显示：2011年欧洲植物提取物消费量占全球消费总额的 39.8%，排名世界第一，亚太地区消费量占比37.2%，排名第二。不同国家植物提取物应用有所差异， 在北美主要市场美国，植物提取物主要作为膳食补充剂;欧洲市场以德国、法国为主，植物提取物应用于保健品、化妆品和植物药品;而亚洲的日本和韩国，植物提取物依托汉方药和韩药获得发展。分区域看，我国植物提取物出口市场较为分散，包括了100多个国家和地区，主要的市场有美 国、日本、欧洲和东南亚，其中美国和日本是第一、第二大市场，分别约占我国植物提取物出口份 额的19.5%和10.6%。不同的出口市场对产品需求也存在较大差异，美国对我国植物提取物需求来自 膳食补充剂和食品添加剂，出口日本市场产品主要用于保健品和汉方药生产，对东南亚出口主要为 天然色素、香精香料;对德国的出口主要是芦丁等药用植物成分。 分产品看，我国出口植物提取物种类众多，单一品种的占比较低，最大的出口产品甜菊提取物占比 也仅约7%。根据2014年市场分析，出口排名前十大的植物提取物为甜菊、桉叶油、甘草、辣椒、越 橘、桂油、万寿菊、肌醇、芸香苷及其衍生物、罗汉果提取物。 我国植物提取物行业国内需求相对较小，主要销往海外市场，是中药产品出口最主要形式之一。受 益海外市场对中国植物提取产品旺盛需求，除了2007年受金融危机影响，以及2012年受欧债危机和 出口监管政策调整影响外，我国植物提取物出口保持了快速增长的态势，由2005年的近3亿美元提 高到2015年的21.6亿美元，自2010年以来复合增速超过20%。植物提取物出口占我国中药产品出口 的比重也随着出口快速增长而提高，由2005年的约35%提高到2015年的57%。我国拥有着幅员辽阔的疆土和历史悠久的中草药历史，目前，植物提取物的应用已经从传统药物和食品，扩展至保健食品、食品添加剂、化妆品、饲料添加剂等多领域。食品和饮料的消费在植物提取物行业占最大比例，超过60%。2016年，中国中药出口达到34.26亿美元，下降了9.13%。其中，植物提取物出口达19.3亿美元，下降10.93%，占中药总出口额的56%。2017年1-4月，植物提取物出口6.5亿美元，同比下降12.38%，下降趋势仍在继续。中国植物提取物行业出口额占行业总收入的80%以上，出口是带动行业发展的主要方式，2001年中国植物提取物出口额仅为1.91亿美元，到2010年出口已经达到8.15亿美元。 我国的植物提取物产业，由于受到传统中医药文化的影响，具备独特的发展优势。凭借着丰富的资源优势和技术优势，我国现已成为世界上最重要的植物提取物供应地之一。植物提取物是生物医药的核心原料和产品，目前被广泛应用于植物药、食品添加剂、功能性食品、化妆品等生产领域。随着21世纪生物医药迅猛发展，在新的医学模式影响下，具备活性或功能性的植物提取物产品备受青睐在世界范围内得到广泛认可，具有广阔的市场空间，并有效推动了医药对外贸易发展。2011年，我国植提物出口额为11.3亿美元，同比增加47%，成为中药出口第一个超过10亿美元的商品类别，成为拉动中药产品出口增长的主要动力。由此可以看出，市场对天然药物或食材的偏爱程度较高，中国植物提取物出口前景较好，并且随着利好产业扶持政策的不断出台，行业将继续保持高速发展状态，2017年6月21日，中国医药保健品进出口商会发布了新版《植物提取物国际商务标准》，这是自2001年开始起草标准以来，医保商会发布的第三部标准。该标准一出，给一些企业带来了不适，但同时也是逼着企业健康转型。小型企业备感压力，大型规范企业表示支持，现阶段出口的下降意味着产业转型，也表明粗放式发展即将结束，质量控制将成为植物提取物行业的趋势。未来，绿色健康的植物提取物将成为消费的主流。2018年中国植物提取物行业市场规模达249亿元，到2022年行业规模将突破341亿元。

我国植物提取物大部分取自中国特有的中草药和植物资源，拥有资源优势的西部地区湖南、陕西和 四川是三大主产区。总体上，我国植物提取物发展时间不长，进入门槛相对较低，从业企业众多， 竞争较为激烈。植物提取物行业是一个技术依赖型行业。先进提取工艺和设备不仅可以大幅提高提取物产品质量，还能提高原料利用率，减少原料浪费，降低生产成本。随着行业竞争者的日益增加、竞争程度的日益激烈，许多企业必定会选择不断改进技术和开发新工艺的发展战略，形成竞争优势，抢占市场。