张春玲，许新兵，任小娜

（酒泉职业技术学院化学工程系，甘肃 酒泉 735000）

摘要：本研究建立了紫外-可见分光光度法测定肉苁蓉中多酚类物质（以没食子酸计）含量的方法。当乙醇浓度为70％、温度为60℃、提取时间为30min，料液比为1：20时，肉苁蓉中多酚类物质（以没食子酸计）的提取效果最好。同时肉苁蓉样品中多酚类物质（以没食子酸计）的平均质量百分比为0.2422％。精密度、稳定性和加标回收结果显示该方法可行可靠。

关键词：肉苁蓉；紫外-可见光分光光度法；多酚类物质；没食子酸

中图分类号：TU991.2 文献标识码：A 文章编号：1009-8143（2019）02-0052-06Doil:10.3969/j.issn.1009-8143.2019.02.12

Extraction and Determination of Polyphenols from Cistanche

Zhang Chun-ling,Xv Xin-bing,Ren Xiao-na

CJinquan Vecational Technical College.Jiuquan,Gamu 735000,China)

Abstract:A method for the determination of polypbenols in Citanche wa established by ultravinlet-visible spectropbotom-ety.The resuls indicate that the estraction iate is best when the concentration of ethanol is 70%:the temperature is 60* C:the extraction time is 30min:the ratie of material to liquid is 1:20.Meaehile,the avenge mass percentage of polyphe-nals in Citanche dese ticola samples is 0.2422.The esults of precision,stability and recovery show that the method is feasible and reliable.

Key words:Cistanche:Uaviolet-visille spectrophotometry:Polyphenols;Gallieacid

肉苁蓉素有“沙漠人参”之美誉，它具有改善性功能障碍、抗衰老、抗疲劳、抗阿尔兹海默症等效用，具有极高的药用价值，是中国传统的名贵中药材。同时肉苁蓉还可入菜，李保定研究出具有独特风味的肉苁蓉炖鸡滋补类菜肴。主要产于甘肃、新疆等地。植物单宁，又称植物多酚，是一类广泛存在于植物体内的多元酚化合物，是植物的次生代谢产物，大部分存在于植物的果皮中”。多酚具有抗病作用、抗衰老、抗氧化、抗癌防癌、抗诱变、抗病毒、抗微生物、减缓骨质疏松、健齿、降血脂和血糖等很多方面具有良好的作用。植物总多酚常用的含量测定方法有高锰酸钾法、紫外-可见光分光光度法、原子吸收光度法、化学发光发等，本实验对紫外-可见光分光光度法进行了研究，以没食子酸为标准品，确定了肉苁蓉提取的最佳条件（乙醇含量、料液比、提取时间、提取温度），并对肉苁蓉中多酚的含量进行了测定。

1 仪器与试剂

仪器：756型紫外-可见分光光度计（上海旦鼎国际贸易有限公司）、1cm石英比色（宜兴创新光学玻璃有限公司）、KH3200DB数控超声波清洗器（上海双旭电子有限公司为）、HH-4数显恒温水浴锅（聚创环保）、电子天平（梅特勒-托利多）、TG16高速台式离心机（上海卢湘仪离心机仪器有限公司）。

试剂：肉苁蓉（甘肃省酒泉市瓜州县）、没食子

将在阴暗通风处进行自然风干的肉苁蓉原料进行粉碎后过40目筛。然后准确称取粉末状肉苁蓉样品1.0000g，先用25ml乙醇（70％）进行初步溶解，再在水浴（60℃）中进行超声提取，提取时间为20min，料液比为1：30．最后定容至50ml。

2.2 工作曲线的绘制

表1 标准曲线测定结果

Table I The meastrement results of stardand curves

图1 标准曲线

测定方法为Folin-酚法，具体操作如下：

分别吸取0.5mL不同浓度的没食子酸工作液加人到50ml容量瓶中，分别加入30mL蒸馏水混合、2.5ml的Folin-酚试剂，混匀；5min内加入7.5mL质量分数为20％的Na，CO，溶液，混合并定容至50mL；将上述配置的溶液在20℃下放置2h后，在760mm下测定吸光值。然后以浓度为横坐标，吸光度为纵坐标，绘制标准曲线，见图1，得到线性回归方程Y＝0.3372X+0.1992,R=0.9925。酸（标准品，sigma公司）、无水乙醇、Folin-酚试剂、碳酸钠，均为国产分析纯。

2 实验方法

2.1 溶液的配置

2.1.1 没食子酸标准储备液的配制

准确称取0.2500g没食子酸，先用5mL乙醇进行溶解，再用蒸馏水准确定容至50mL（现配），浓度为5000mg／L；

2.1.2 没食子酸工作液的配制

分别准确移取没食子酸标准储备液0.05、0.1、0.2、0.4、0.6、0.8、1.0mL至25mL容量瓶中并用蒸馏水进行定容。浓度分别为：0.1、0.2、0.4、0.8、1.2、1.6、2.0mg/L。

2.1.3 肉苁蓉供试品溶液的制备