李代晴＇，徐荣”，何秀丽＇，冯茹＇，徐常青＇，刘同宁，陈君”

1．中国医学科学院 北京协和医学院 药用植物研究所／濒危药材繁育国家工程实验室，北京 100193；

2．宁夏永宁县本草苁蓉种植基地，宁夏 银川 750100

［摘要］肉苁蓉是我国常用补益类名贵药材，具有补肾阳、益精血、润肠通便等功效。同时，肉苁蓉（荒漠）还被国家卫生健康委员会列入既是食品又是中药材的物质名单，日常使用需求量大。市场上肉苁蓉分级混乱、标准不一、不同商品规格的肉苁蓉价格相差很多。通过对本草典籍、国家标准、行业标准及文献中肉苁蓉规格等级标准进行梳理及对各大药材市场的实际分级情况和商品价格进行调研，分析基原、产地因素、野生来源与人工种植、采收季节、生育期、生长年限和个体大小等与规格等级有关的因素对肉苁蓉药材质量的影响，提出了根据基原区分规格，以产地、生育期和个体大小划分等级的建议标准，以期为肉苁蓉商品规格等级的优化提供参考。

［关键词］肉苁蓉：规格：等级：标准：质量：市场调查

［中图分类号］R282 ［文献标识码］A ［文章编号］1673-4890（2021）03-0401-48   doi:10.13313/j.issn.1673-4890.20200803006

肉苁蓉始载于《神农本草经》，为上品补益类中药，用于肾阳不足、精血亏虚、阳痿不孕、腰膝酸软、筋骨无力、肠燥便秘。且肉苁蓉安全无毒，小剂量长期服用能增力解乏、暖腰壮阳。现代研究

表明，肉苁蓉还具有改善心血管功能、提高免疫力、抗衰老等功效，以肉苁蓉为原料开发的保健品如“中国劲酒“汇仁牌骨力康胶囊”也广受认可。

《中华人民共和国药典》（以下简称中国药典）2020年版规定肉苁蓉为列当科植物肉苁蓉Gistanche deserticola Y.C.Ma或德赢vwin登录 C.tubulosa （Schenk）Wight的干燥带鳞叶的肉质茎0。前者是自古以来的肉苁蓉习用物种，也被一些学者建议称为荒漠肉苁蓉：后者是在肉苁蓉资源量降低、扩大药源的考虑下，自《中国药典》2005年版开始收录为基原植物。这2种基原的肉苁蓉在市场上价格差异巨大，最高时可相差近10倍。同一基原的肉苁蓉又可根据产地、大小、栽培或野生划分不同的规格等级。现行的肉苁蓉商品规格等级标准为1984年颁布的《76种药材商品规格标准》。近几十年来，肉苁蓉的产业现状发生了很大的变化。过去肉苁蓉为野生采挖，造成了资源枯竭和生态破坏，亟须发展肉苁蓉栽培技术。1985年，戈建新首次以梭梭为寄主成功进行荒漠肉苁蓉人工种植，20世纪90年代德赢vwin登录 也试种成功，国家已明令禁止采挖野生肉苁蓉。截至2016年，新疆栽培德赢vwin登录 的面积约为1.36x10＊h㎡9。2015年，内蒙古栽培荒漠肉苁蓉的面积约2x10h㎡。据测算，栽培荒漠肉苁蓉的利润在接种后5年即可达440元／h㎡，之后每年平均为354元／hm。目前，有196种中成药以肉苁蓉为原料。以优质的原料投产有助于提高药品的疗效，需要对肉苁蓉的商品规格进行研究，依据品质分级，以实现优质优价。

本研究通过综合分析本草典籍、行业标准及文献中肉苁蓉规格等级标准，结合市场调查中肉苁蓉的实际分级情况和商品价格，列举了与其等级规格和价格差异有关的影响因素，分析影响因素与药材质量之间的关系，以期为肉苁蓉商品规格等级的优化提供参考。

1 肉苁蓉规格等级标准记载及相关研究

1.1 历史文献记载

早在公元480年，陶弘景在《本草经集注》中首次对肉苁蓉的等级进行了介绍：“今第一出陇西，形扁广，柔润，多花而味甘。次出北国者，形短而少花。巴东、建平间亦有，而不如也”。此方法按产地划分的等级，第一等出产于甘肃，根据描述推测为荒漠肉苁蓉；第二等产自陕西、山西一带，体型小，花序少，可能为盐生肉苁蓉：第三等产自四川《新修本草》中解释其为“草苁蓉”，考证为列当 Orobanche coerulescens Steph，盐生肉苁蓉和列当现已不作为肉苁蓉基原植物。宋代苏颂例的《本草图经》亦对产地优劣有少量阐述：“生河西山谷及代郡雁门，今陕西州郡多有之，然不及西羌界中来者，肉浓而力紧”，说的也是当时山西、内蒙古、河北蔚县及陕西北部一带的肉苁蓉出产较多，但不如甘肃地区（西羌）产的肉质多且药力强。可见宋代肉苁蓉仍以产地作为分级标准。至清代《本草从新》记载“长大如臂，重至斤许，有松子鳞甲者良”［00］。2001年《新编中药志》中记载：“以条粗壮、密被鳞片、色暗棕、质柔润者为佳”0。清代以后，个体大小、外观、颜色和质地等性状特征逐渐开始作为肉苁蓉品质评价标准。

1984年，原国家医药管理局和卫生部联合制定的《76种药材商品规格标准》中，将肉苁蓉分成甜苁蓉和咸苁蓉2个规格，没有划分等级，全部以统货销售。甜苁蓉即春季采挖后未经盐湖浸泡直接晒干的肉苁蓉，外观与鲜品相差不大，略扁的圆柱形，表面褐色，断面棕褐色，质坚硬或柔韧，气微，味微甜。咸苁蓉为秋季采挖后的新鲜肉苁蓉投入盐湖所得，形状较甜苁蓉更扁，颜色也更深，表面黑褐色，断面黑色或墨绿色，质地柔软，有光泽，味咸。因为秋季肉苁蓉含水量较高，难以干燥，干燥不彻底的肉苁蓉在运输过程中易发霉腐败，因而产地加工用盐浸泡有助于脱水。此外，盐入肾经，也能增加肉苁蓉补肾阳的功效。清代《植物名实图考》记载“肉苁蓉······今药肆所售皆盐制。”［随着干燥工艺的改善和交通运输的便利，目前各产地和市场极少有咸苁蓉销售。

1.2 规格等级研究和分级指标

面对新的市场现状，2018年中华中医药学会颁布了《中药材商品规格等级 肉苁蓉》0，以肉质茎长度、直径和1kg肉质茎数将肉苁蓉选货规格分为一等和二等2个等级，具体等级信息见表1。

表1 肉苁蓉等级划分标准