周刚，高家敏，曹进？

（1．内蒙古自治区药品检验研究院，呼和浩特 010020：2．中国食品药品检定研究院，北京 100050）

摘要：肉苁蓉其有多种保健功能，已批准的含有肉苁蓉为原料的保健食品共47种，其保健功能主要为缓解体力疲劳、延缓衰老、增强免疫力、通便等，以肉苁蓉为原料开发保健食品具有广阔的前景。本文总结了肉苁蓉作为原料在保健食品中的使用情况，介绍了肉苁蓉的化学成分与药理作用、安全性评价的相关内容，汇总了已批准的以肉苁蓉为原料的保健食品情况，分析了肉苁蓉在保健食品中的应用情况，以期为肉苁蓉作为保健食品原料开发利用提供参考。关键词：肉苁蓉；荒漠肉苁蓉；德赢vwin登录 ；保健食品

Application of Cistanche in health food

ZHOU Gang',GAO Jia-Min",CAO Jin

(1.Inner Mongotia Instinutes for Drag Control,Hohhor 010020,China:

2.National Instinates for Food and Drag Control,Beijing 100050,China)

ABSTRACT:Cistanche has a variety of health functions.There are 47 kinds of approved health food with Cistanche as raw material,and its health function is mainly to relieve physical fatigue,delay senility,enhance immunity and defecate.The development of health food with Cistanche as ingredient has broad prospeet.This paper summarized the use of Cistanche as raw material in health food,introduced the chemical composition,pharmacological action and safety evaluation of Cistanche,summarized the approved health food with Cistanche as raw material,and analyzed the application of Cistanche in health food,in order to provide reference for the development and utilization of Cistanche as health food raw materials

KEY WORDS:Cistanche,Cistanchedeserticola Y.C.Ma:Cistanchetubulosa(Schenk)Wight;health food

0引言

肉苁蓉始载于《神农本草经》，列为上品＂，有“补五劳七伤，久服轻身”等记载。《本草纲目》记载：“此物补面不峻，故有从容之号。从容，和缓之貌”。肉苁蓉为列当科（Orobanchaceae）肉苁蓉属（Cistanche Hoffing.et Link）多年生寄 生草本植物，常寄生于固沙植物桉梭、怪柳、盐爪爪、珍珠柴等植物根部，全球共约22种，中国高等植物科属检索表记载我国有本属植物6种，后据国内学者进一步调查，确定为4种1变种，分别为荒漠肉苁蓉 Cistanchedeserticola Y.C.Ma.盐生肉苁蓉 Csalsa （C.A.Mey.）GBcck、白花盐苁蓉

究结果均显示肉苁蓉无毒、无害，对人体健康不会造成任何急性、亚急性、慢性或者其他潜在性危害，任克恭等通过临床实验结果表明，连续服用肉苁蓉40剂后，心、肝、肾功能均未发现任何损害。肉苁蓉安全性评价研究结果为其作为保健食品原料的应用提供了科学依据。

3 以肉苁蓉为原料在保健食品中的应用情况

目前市场上批准的保健食品中大量使用肉苁蓉作为原料、查阅国家食品药品监督管理总局已批准的保健食品信息。含有肉苁蓉为原料的国产和进口保健食品分别有45种和2种。汇总已批准含有肉苁蓉为原料的保健食品信息，批准文号包括国食健字（21条），卫食健字（24条）和进口保健食品（2条）已批准含有肉苁蓉的保健食品的功能声称有缓解体力疲劳、延缓衰老、增强免疫力、通便等、见表1。以肉苁蓉为主要原料的保健食品产品型态有酒类、茶类、片剂、颗粒、胶囊、口服液等。见图1。

表1 已批准含有肉苁蓉的保健食品功能声称情况

Table 1 Approved dietary supplement function claims

Csalsavaralhifloru PF.Tu et ZCLou、沙苁蓉 Csinensis GBeck 和德赢vwin登录 。我国肉苁蓉主要分布于西北干早地区，包含内蒙古、新疆、甘肃、青海等。荒漠肉苁从1977年开始为历版《中国药典》的收载品种，近年来，由于资源稀少，加上长期不合理的采挖，野生肉苁蓉濒临枯竭，已被列为国家二级保护植物。2005年版《中国药典》首次将资源较丰富的德赢vwin登录 共同作为基原植物。2015年版《中国药典》收载的肉从蓉为列当科植物荒漠肉苁蓉 CistanchedeserticolaY.C.Ma或德赢vwin登录 Cistancheubulosa（Schenk）Wight的 干燥带鳞叶的肉质茎、味甘、咸、性温、归肾、大肠经，其补肾阳、益精血、润肠通便的功效，主要用于肾阳不足、

图1 已批准含有肉苁蓉的保健食品形态分布统计

Fig.1 Statistics on dictary supplement distribution of Citanche health food have been approved

已批准含有肉苁蓉为原料的保健食品中原料含肉苁蓉的有39个保健食品产品，原料含肉苁蓉提取物的有5个保健食品产品，原料含德赢vwin登录 提取物的有3个保健食品产品。肉苁蓉常与其他原料复配使用。肉苁蓉原料的单方保健食品产品仅1个，使用原料为（荒漠）肉苁蓉，已批准含有肉苁蓉的保健食品的主要功效成分有松果菊苷，毛蕊花糖苷和粗多糖等，不同保健食品的主要功效成分含量差别较大，含量范围为每100g或100ml保健食品含松果菊苷1.3～7.55g、含毛蕊花糖苷0.8-1.8g，含租多糖0.0736-3.5g不等。不适宜人群多为少年儿童、孕妇、乳母等。

中国药典和日本药典将肉苁蓉作为中药材收录，中国药典中肉苁蓉含量测定的指标项目为松果菊苷和毛蕊花糖苷。含肉苁蓉原料的保健食品的功效成分或标志性成分也多为松果菊苷和毛蕊花糖苷，这与药典的指标成分一致。肉苁蓉已作为保健食品原料应用于保健食品中，但缺乏统一的保健食品肉苁蓉原料质量标准和保健食品中肉苁蓉的相关检测方法，需要建立相关质量评价方法，以完善中药类保健食品的检测方法，促进中药类保健食品规范发展。

4 结束语

目前，肉苁蓉人工种植的成功和大面积推广不仅使肉苁蓉野生资源得到了保护，面且可以有效防风固沙，促进荒漠生态修复，有利于保护和改善生态环境，人工种植肉苁蓉可以提供来源稳定的肉苁蓉原料，为其相关保健食品产品的开发提供了良好物质基础，肉苁蓉具有广泛的药用和保健价值、安全无毒，以肉苁蓉为主要原料的保健食品具有多种保健功能，缓解体力疲劳、延缓衰老、增强免疫力、通便等。随着对肉苁蓉研究的不断深入和新药理作用的不断发现，肉苁蓉的应用不断增加，充分开发利用其保健特性，研制开发更多保健食品，可以为更多群众提供保健服务。开发肉苁蓉保健食品的同时，需要建立相关的保健食品原料质量标准和检测方法，保证保健食品的质量。随着人民健康意识的不断增强，肉苁蓉产业将得到快速发展，以肉苁蓉为原料开发保健食品具有广阔的前景。