夏美茹，张青，孙志惠，朱效兵

（河套学院农学系，内蒙古 巴彦淖尔 015000）

摘要：肉苁蓉具有较高的营养和保健功能。本文旨在分类总结肉苁蒙功能因子的提取及其测定方法，为肉苁蓉功能因子的提取、测定及相关领域的进一步研究提供参考。

关键词：肉苁蓉；功能因子；提取测定方法

肉苁蓉，多年生草本列当科肉苁蓉属植物，多寄生于藜科梭梭属植物的根部叫，生长于半荒漠和荒漠地区，主产于内蒙古自治区（阿拉善盟、巴彦淖尔市）、甘肃省、新疆维吾尔自治区等地。在历代中医补肾壮阳类药物中，使用肉苁蓉的频度很高，因为其功效显著，长于沙漠，被美誉为“沙漠人参”，2018年被列为药食同源类植物。资料显示，肉苁蓉有益肾壮阳叫、润肠通便州、护肝网、调节免疫力、抗肿瘤、抗氧化、抗疲劳呵、抗福射、保护神经系统与改善健忘等作用，遂引起了国内外众多学者的探究。本文综合有关肉苁蓉功能因子检测技术文献，旨在为肉苁蓉功能因子测定方法及提取工艺提供参考。

1 肉苁蓉的功能因子

从20世纪80年代以来，国内外学者对肉苁蓉的功能因子进行了大量的研究，并取得了极大的进展。研究者们对肉苁蓉进行了分析，从中分离得到28种苯乙醇苷类成分（见表1）；周玉碧等采用气相-质谱联用法分析了肉苁蓉脂溶性提取物中的化学成分，共鉴定了73种化合物。另外，文献报道肉苁蓉中还检出多糖类、黄酮类、环烯醚萜甙、木脂素类、生物碱、氨基酸与微量元素等化学成分。

2 肉苁蓉主要功能因子的提取及测定

2.1 多糖类

多糖是肉苁蓉的主要功能因子之一，其具有抗衰老、抗肿瘤、调节免疫力等作用。连乐等叫研究得出肉苁蓉多糖超声波提取工艺：料水比1：25，提取温度60℃，提取时间75min，含量为18.90％。肖星辉等叫探究得出水浸提法提取肉苁蓉多糖：料液

间30min，多糖得率为8.17％。裴爱田叫研究得出肉苁蓉粗多糖脱蛋白工艺：蛋白酶添加量125.6U-mL酶解温度30.0℃，酶解时间96.1min，pH为5.4。肖星辉等探究肉苁蓉最适去蛋白工艺为木瓜蛋白酶用量0.2％，温度50℃，时间2h，多糖的保留率可达96.00％。

在肉苁蓉多糖脱色方面，裴爱田叫的研究结果：活性炭添加量为2.5％，温度50℃，吸附40min。肖星辉等［到认为AB-8大孔树脂脱色优于活性炭脱色。其工艺为：上样浓度4gL，洗脱液为60％乙醇，流速1mL-min。

2.2 黄酮类

肉苁蓉黄酮类物质有改善睡眠、调节机体机能、抗衰老等功效。张瑞平叫研究乙醇提取法提取肉苁蓉总黄酮：乙醇浓度70％、料液比1：30、提取时间2h、温度40℃，提取率为9.33％。罗岩研究超声波辅助提取法提取德赢vwin登录 中黄酮类物质：乙醇体积分数70％，料液比1：30，提取40min，提取2次，测定含量为8.45mgmL＋。杨凯等研究表面活性剂水溶液作为提取剂提取肉苁蓉总黄酮：水溶液提取剂为0.2％的十二烷基硫酸钠，料液比（g：mL）1：20．提取温度80℃，提取1.0h，肉苁蓉黄酮的提取率可达7.34％。肖星辉等叫研究乙醇-盐双水相萃取法萃取肉苁蓉总黄酮的工艺：50％的乙醇，料液比1：50（g：mL）．提取时间3.5h，温度90℃，总黄酮平均得率可达到（13.04±0.06）％；最佳双水相分离体系为EtOH-K，HPO，分离条件为70％EIOH、0.2gmL＋K，HPO．．荒漠肉苁蓉提取液体积分数14％。徐常永等叫通过静态吸附实验，得到AB-8型大孔吸附树脂分离纯化肉苁蓉总黄酮的工艺条件：最佳吸附条件，上样液浓度1.5mgmL＋，流速3mL-min，pH＝6；最佳解吸附条件，80％的乙醇以3mL-min的流速洗脱，使用12倍柱床体积，分离纯化后总黄酮的质量分数为72.35％。

2.3 苯乙醇苷

苯乙醇苷类化合物是肉苁蓉的主要功能因子之一、其主要成分为松果菊苷和毛蕊花糖苷叫，有着补肾壮阳、保护肝脏、抗氧化与调节免疫力等作用。

2.3.1 苯乙醇总苷

丁慧玲等优化超声-微波回流提取肉苁蓉中苯乙醇苷工艺，得到在超声频率40kHz，功率50W，提取15min时，最优工艺条件为丙酮体积分数50％，液料比14：1（mL：g），微波功率100W，验证实验得率与理论值接近。黄翔等叫研究不同干燥方式对肉苁蓉中5种苯乙醇苷类成分的影响，得出最佳提取工艺：甲醇体积分数55.14％，液料比46.39，提取时间38.50min。刘丽莎叫等研究肉苁蓉苯乙醇苷水溶媒提取最佳工艺：原料粒径＞40目，料液比1：15.80℃下浸提2h，提取率为（175.9±1.1）mgg。

刘朋龙等应用AB-8型大孔树脂分离纯化肉苁蓉苯乙醇苷：上样液浓度1.2mgmL，上样流速1.5 BV-H，吸附时间1.5h；解析时间4h，体积分数40％的乙醇洗脱，洗脱流速1.5BV-h。裴文静叫研究了高剪切均质化提取法纯化肉苁蓉苯乙醇苷：乙醇浓度50％，提取温度70℃，高剪切均质乳化机转速16000rmin，高剪切均质乳化2min，料液比1：9．提取1次。余逸凡等叫优化了大孔吸附树脂分离纯化荒漠肉苁蓉总苷的工艺条件。结果表明，D-101为纯化的较佳树脂，上样液浓度2.0mgmL＊，流速2mlmin；洗脱液体积6BV为较佳吸附条件，该条件下纯化后总苷含量为纯化前的28.85倍。

2.3.2 松果菊苷

周海燕等图采用HPLC法，以C。为色谱柱，甲醇-0.1％甲酸为流动相，梯度洗脱，体积流量1.0mL-min，柱温35℃，检测波长330nm，松果菊苷在0.0255～0.6120mgmL＋范围内线性关系良好。平均回收率为100.59％。

初侨等采用闪式技术提取肉苁蓉中松果菊苷：60％乙醇，闪提转速5500r-min，提取90s，料液比1：30（g：mL），松果菊苷的提取率为8.87mgg。王怀煦探究采用大孔树脂纯化肉苁蓉中松果菊苷的工艺：大孔树脂运用HPD100,6BV的50％乙醇洗脱，气平均收率为91.4％。

2.3.3 毛蕊花糖苷

初侨等采用闪式技术提取肉苁蓉中毛蕊花糖苷，最佳提取工艺同初侨的松果菊苷提取工艺，毛蕊花糖苷的提取率为6.60mgg＇。孔征等优化提取肉苁蓉毛蕊花糖苷最优工艺为乙醇浓度63％、液料比8：1（mL：g）、浸泡2h、提取1.5h、提取2次。

李明国建立了肉苁蓉中毛蕊花糖苷的高效毛细管电泳测定方法：电压8kV，运行缓冲溶液30 mmol-L＋硼酸-硼砂（pH＝9.0），室温，检测波长334nm。毛蕊花糖苷的浓度在0.015～0.375mgmL范围内线性关系良好，样品回收率为99.26％。孔征等叫测定肉苁蓉毛蕊花糖苷含量，采用高效液相色谱法：色谱柱为Inertsil-ODS-3V，甲醇-0.2％甲酸水溶液（40：60，V：V）作为流动相，进样量10μL，流速1mL-min＇，柱温30℃，检测波长330nm。毛蕊花糖苷检测质量浓度的线性范围为18.65～932.4μgmL。

2.3.4 红景天苷

李明国等“建立高效毛细管电泳色谱法测定肉苁蓉中红景天苷含量的方法。采用毛细管区带电泳（CZE）：运行缓冲液30mmol-L＋硼酸-硼砂缓冲液（pH-9.00），电压8kV，柱温25℃，波长278mm，红景天苷含量在0.007～0.140mgmL的浓度范围内线性关系良好1-0。

2.4 多酚类物质

张春玲研究建立了紫外-可见分光光度法测定肉苁蓉中多酚类物质（以没食子酸计）含量的方法：70％的乙醇、料液比为1：20、60℃、提取30min，肉苁蓉中多酚类物质的提取效果最好，平均质量百分比为0.2422％。栾朝霞优化大孔树脂纯化肉苁蓉多酚提取物：适用HPD-400大孔树脂，上样溶液60mL，6mgmL＊，流速2mL-min＊；采用60％的乙醇180mL、1mL-min流速洗脱。

3 结语

肉苁蓉主要功能因子的提取及测定方法较多，笔者对常用方法进行了归纳总结，选出每种测定方法的最优工艺条件供读者参考。