肉苁蓉是一种中药材，有沙漠人参的称号。长期食用肉苁蓉能够增加体力耐力以及抵抗疲劳，同时又可以增强人类及动物的性能力及生育力。近几年随着人们养生意识的逐步觉醒，肉苁蓉也越来越受到大家的喜欢。那么肉苁蓉到底应该怎么吃?它的营养价值和副作用有哪些呢?我们一起来看看吧。

肉苁蓉是什么

肉苁蓉，又名大芸、寸芸等，中医又称其为地精或金笋，是非常名贵的滋补佳品，历史上就被西域各国作为上贡朝廷的珍品。大多分布于内蒙古、宁夏、甘肃和新疆，具有极高的药用价值，是中国传统的名贵中药材，也是历代补肾壮阳类处方中使用频度最高的补益药物之一。

肉苁蓉怎么吃

1.肉苁蓉泡酒

材料：肉苁蓉50克、淫羊藿100克、白酒2斤

做法：将肉苁蓉和淫羊藿洗净够泡入白酒中封严，10天以后就可以饮用。一日三次，每次喝一小杯。

2.肉苁蓉豆豉汤

材料：肉苁蓉、干鱼片、萝卜、小芋头、各味调料

做法：往锅中加水500毫升左右，放入肉苁蓉用文火熬大概1小时，当药汁熬至约300毫升时，用纱布滤去药渣，将干鱼片放置药汁中，煮成汤即可。同时，将豆豉用力压碎，将萝卜和小芋头切成丝，放入煮好的肉苁蓉鱼并将它们一起煮沸，加食盐、酱油、再加少量葱花和香油后即可食用。

3.肉苁蓉泡水

材料：肉苁蓉、熟地、枸杞、蜜枣

做法：将肉苁蓉、熟地、枸杞、蜜枣洗干净。往砂锅中注入清水，放置已经洗好的材料将其烧开后换成小火慢炖3小时即可饮用。

4.肉苁蓉制膏

材料：肉苁蓉500克、锁阳500克、蜂蜜250克

做法：将肉苁蓉和锁阳洗净后用砂锅将其煎为浓汁状，去掉药渣，放入蜂蜜后熬成膏，放置陶器中贮藏。每日饭前食用，一日两次，每次约4勺，温开水送服。

5.肉苁蓉炒菜

材料：肉苁蓉10-20克、蔬菜

做法：将肉苁蓉用水泡饮以后，切成丝或片，加入适量蔬菜，翻炒至熟即可。

6.肉苁蓉煮粥

材料：肉苁蓉10克、大米100克

往锅中加水适量，放入肉苁蓉和大米，熬制成粥，熟后即可食用。

肉苁蓉的营养价值

1.肉苁蓉能壮阳补肾，有效的抑制“阳虚”症状，防止或者缓解体重减轻。可以有效地预防、治疗男子肾虚阳痿、遗精早泄及女子月经不调、闭经不孕等疾病。

2.肉苁蓉能显著提高人体小肠的推进速度，缩短排便时间，明显的抑制大肠水分的吸收，能够大大促进粪便的湿润和排泄，具有真正的润肠通便作用。

3.肉苁蓉能增强人体免疫功能，提高人体的免疫能力。肉苁蓉多糖对人体淋巴细胞的形成和活性都有显著的影响，能够增加淋巴细胞的增殖反应，从而增强机体的免疫功能。

4.肉苁蓉能调节人体循环系统，保护缺血心肌，降低血脂血压，抗动脉粥样硬化、抗血栓形成，降低外周血管阻力，扩张外周血管，保护肝脏，抗脂肪肝。

5.肉苁蓉中含有很多能使超氧化物歧化酶活性增强的生物活性物质，能明显的提升机体对体内自由基的清除能力，也能使机体内褐质含量明显下降，对缓解衰老和美容祛斑有一定作用。

6.肉苁蓉含有大量的生物碱，肉苁蓉素，益母草碱，木质素，肉苁蓉苷，丁二酸，甘露醇等。因此，肉苁蓉的功效除了补肾壮阳之外还有美容养颜，治疗宫寒等。

7.肉苁蓉能够帮助人体活血散淤，有效的止血，适用于任何出血症等。

肉苁蓉的正确吃法

1.与其他食材药材搭配食用，效果更佳。

2.掌握好每次食用的用量，适量食用。

肉苁蓉的副作用

1.加重腹泻

肉苁蓉能够促进通便，有效抑制胃肠道对食物中水分的吸收，缩短排便的时间，具有治疗便秘的作用，但是对于经常腹泻的人来说，食用肉苁蓉会增加其腹泻程度。

2.加重阴虚

肉苁蓉能够壮阳补肾，但是阴虚患者食用肉苁蓉不仅不能够滋补阴虚，还容易引起阴虚加重，影响脏器的功能和身体的健康。

哪些人不能吃肉苁蓉

1.未满18周岁的未成年人不要食用肉苁蓉。肉苁蓉的主要功效是补肾，未成年人无论是身心还是各方面都在发育的阶段，还没有完全的成熟，这个时候食用肉苁蓉，对身体各方面发展有一定的影响。

2.女性在月经期间不要食用肉苁蓉，避免一系列不必要的问题。肉苁蓉对女性痛经、宫寒、不孕等症都有调理作用，最佳的食用时间是在月经前期，能够缓解痛经等症状。

3.阴虚患者食用肉苁蓉会导致阴虚加重，影响脏器的健全功能和身体健康。因此应该充分了解身体所患疾病，对症下药，不可盲目跟风。

吃肉苁蓉的禁忌

1.肉苁蓉不能够用铁器、铜器等金属器皿来泡水、泡酒，这类金属物品会吸收肉苁蓉中的营养成分，使肉苁蓉失去它本身的营养价值。

2.未成年人不要食用肉苁蓉。未成年人发育尚不健全，应该更好的补充其他营养，刻意食用会适得其反。

3.女性经期禁止食用肉苁蓉。女性月经期间主要是将身体里的废弃物质和毒素排出，一味的食用肉苁蓉会损害身体机能，引起不必要的疾病。

4.阴虚患者不适合食用，会导致阴虚加重。

被称为沙漠人参的肉苁蓉珍贵且食药两用，食用效果极佳。但是我们在食用肉苁蓉之前一定要充分了解自己食用的目的和自身的身体状况，对症以后才能安心用药。在食用的过程之中，也应该遵守食用原则，不能够盲目加大用量，心情过于急切，效果反而会适得其反。希望所有的人都能拥有一个健康强壮的身体。

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