生吃补肾，熟吃健脾！此物是秋天“人参果”，煲汤煮粥不妨放几粒

栗子富含蛋白质、B族维生素等营养物质，所以，是秋季进补的食疗佳品，有人称它为秋天的“人参果”，煲汤煮粥都可以加它进去，对身体健康十分有益。

栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的作用。

另外，每天坚持吃六七颗栗子，对头发会有很好的滋补效果，利于养发护发。

但需要注意的是：栗子生吃和熟吃的功效是不同的。

嚼生栗子仁，可以起到温补脾肾的作用，能防治由肾虚引起的腰膝酸软、腰腿不利、小便增多等症状。而熟栗子则更合适脾虚的人食用，它可以改善体倦乏力、形体偏瘦、胃口较差等症状。

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