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第一节 单方及其用法
一、德赢vwin登录 汤 取德赢vwin登录 提取物 5g,置砂锅或不锈钢锅内,加水 200ml,煎煮至沸,再文 火微沸煎煮 30min,滤出药液;药渣再加水 200ml,煎煮至沸,再文火微沸煎 煮 30min,滤出药液;合并药液,一日分三次服用。 功能主治:润肠通便。
二、德赢vwin登录 酒 取德赢vwin登录 提取物 5g,加 50°左右白酒 500ml,浸泡一周,即可饮用。每日 晚餐时服用 20〜50ml。酒尽,再加 50°左右白酒 500ml,浸泡一周,又可饮用。 功能主治:安神益智。
三、德赢vwin登录 丸 取德赢vwin登录 提取物 50g,加炼蜜适量,制成 1000 丸,干燥,即得。一日三次, 每次服用 10〜20 丸。 功能主治:缓解疲劳过度,腰膝酸软,筋骨无力,肠燥便秘。
第二节 帝辰药膳食谱
一、菜类 炒
1、凉拌德赢vwin登录 取鲜德赢vwin登录 300g,洗净,去外皮,切丝,入沸水烫 2〜3min,捞出,备用。 取少量食用油,在锅中烧热,加干辣椒炸至焦黄,倒出,备用。取德赢vwin登录 丝, 加适量青辣椒丝、食盐、味精,浇上干辣椒油,拌匀,即得。 肉苁蓉有一定的苦味,也可加入一半土豆丝,稀释苦味,味道更佳。 功效:温补肾阳,补益气血,抗疲劳,润肠通便。
2、清炒德赢vwin登录 片 取鲜德赢vwin登录 300g,洗净,去外皮,切片,入沸水烫 2~3min,捞出,备用。 取少量食用油,在锅中烧热,加入德赢vwin登录 片及其他辅助蔬菜(如青椒、辣椒、 蒜苗等),炒熟,再加入适量的食盐、味精,炒匀,即可。 功效:温补肾阳,补益气血,抗疲劳,提高免疫功能,安神益智。
3、清炒德赢vwin登录 山药片 取鲜肉苁蓉 100g,洗净,去外皮,切片,入沸水烫 2~3min,捞出,备用。取 鲜山药 200g,洗净,去外皮,切片,备用。取少量食用油,在锅中烧热,加入 德赢vwin登录 片、山药片及其他辅助蔬菜(如青椒、辣椒等),炒熟,再加入适量 的食盐、味精,炒匀,即可。 功效:助消化,润肠通便
4、德赢vwin登录 炒肉片 取鲜德赢vwin登录 200g,洗净,去外皮,切片,入沸水烫 2~3min,捞出,备用。 取猪肉(或羊肉、牛肉)50~100g,洗净,切薄片,备用。取少量食用油,在 锅中烧热,加入猪肉(或羊肉、牛肉),爆炒至 7 成熟,盛出,备用。再取少量 食用油,在锅中烧热,加入德赢vwin登录 片、适量生姜和其他辅助蔬菜(如青椒、 辣椒、蒜苗、食用菌等),炒至 7 成熟,再加入肉片,炒匀,最后加入少量水和 适量的食盐,加盖 l~2min 后,加味精,炒匀,即可。 功效:温补肾阳,健脾生血,抗疲劳,提高免疫功能。
5、管花苁蓉炒腰花 取鲜德赢vwin登录 100g,洗净,去外皮,切片,入沸水烫 2~3min,捞出,备用。 取腰花 250g,入沸水烫 2~3min 去膻味,捞出,备用。取少量食用油,在锅中 烧热,加入德赢vwin登录 片、腰花及辅助蔬菜(生姜、青蒜、冬笋片),爆炒至熟, 加入少量水和适量的食盐,加盖 l~2min 后,加味精,炒匀,即可。 功效:用于腰酸腰痛,具有温补肾阳,强筋健骨等功效。
炖
1、德赢vwin登录 炖羊排 取德赢vwin登录 切片 10g,洗净,去外皮,切片,备用。取羊排 300~500g,入炖 锅中,加入肉苁蓉片,再加入适量的生姜、大枣、八角茴香、桂皮、孜然、香叶 等
辅料和水,大火煮沸,再文火炖 30min 至熟透,即得。
功效:温补肾阳,强筋健脾,抗疲劳,提高免疫功能。
2、德赢vwin登录 炖牛肉 取德赢vwin登录 切片 10g,洗净,备用。取牛肉 300〜500g,入炖锅中,加入肉 苁蓉片,再加入适量的大枣、生姜、八角茴香、桂皮、孜然、香叶等辅料和水, 大火煮沸,再文火炖 30min 至熟透,即得。 功效:温补肾阳,强筋健骨,抗疲劳,健脾生血,提高免疫功能。
3、德赢vwin登录 炖羊肾 取德赢vwin登录 切片 10g,快速淋洗干净,入炖锅中,加入羊肾 100〜200g,再加 入适量的枸杞子、大枣、生姜、八角茴香、桂皮等辅料和水,大火煮沸,再文火 炖 30min 至熟透,即得。 功效:大补肾阳,强筋健骨,补气生血,抗疲劳,提高免疫功能。
烧
1、德赢vwin登录 烧羊肉 取德赢vwin登录 切片 10g,黄芪 5g,快速淋洗干净,备用。取羊肉 300~500g, 洗净,切块,备用。取适量食用油,置锅中烧热,加入适量的生姜、葱炒至焦黄, 加入羊肉炒至表面变色,然后加入德赢vwin登录 、黄芪及适量的八角茴香、桂皮、 香叶等,再加入适量的水及食盐、黄酒、酱油等调料,文火烧至熟透,再加适量 味精,拌匀,即得。
功效:大补肾阳,强筋健骨,补气生血,抗疲劳。
2、德赢vwin登录 烧牛肉 取德赢vwin登录 切片 5g,快速淋洗干净,备用。取牛肉 300~500g,洗净,切块, 备用。取适量食用油,置锅中烧热,加入适量的生姜、葱炒至焦黄,加入牛肉炒 至表面变色,然后加入德赢vwin登录 及适量的八角茴香、桂皮、香叶等,再加入适 量的水及食盐、黄酒、酱油等调料,文火烧至熟透,再加适量味精,拌匀、即得。 功效:补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰熄风。
3、德赢vwin登录 烧乌鸡 取德赢vwin登录 切片 10g,快速淋洗干净,备用。取处理干净的乌鸡 300〜500g, 切块,备用。取适量食用油,置锅中烧热,加入适量的生姜、葱炒至焦黄,再加 入乌鸡炒至表面变色,然后加入德赢vwin登录 ,再加入适量水及食盐、黄酒、酱油 等调料,文火烧至熟透,再加适量味精,拌匀,即得。 功效:滋阴健脾,益气生血,补虚损,抗疲劳。妇女食之尤佳。
4、德赢vwin登录 烧乳鸽 取德赢vwin登录 切片 10g,快速淋洗干净,备用。取处理干净的乳鸽 2 只,切块, 备用。取适量食用油,置锅中烧热,加入适量的生姜、葱炒至焦黄,再加入乳鸽 炒至表面变色,然后加入德赢vwin登录 ,再加入适量水及食盐、黄酒、酱油等调料, 文火烧至熟透,再加适量味精,拌匀,即得。 功效:补元气,强筋骨,抗疲劳。
5、德赢vwin登录 烧甲鱼 取德赢vwin登录 切片 10g,快速淋洗干净,备用。取处理干净的甲鱼 1 只,切块, 备用。取适量食用油,置锅中烧热,加入适量的生姜、炒至焦黄,再加入甲鱼炒 至表面变色,然后加入德赢vwin登录 ,再加入适量水及食盐、黄酒、酱油等调料, 文火烧至熟透,再加适量味精,拌匀,即得。 功效:大补元气,治疗虚劳,提高免疫功能。
二、煲汤类
德赢vwin登录 人参乌鸡汤 取德赢vwin登录 提取物 5g,快速淋洗干净,备用。取处理干净的乌鸡肉 200〜300g, 切块,置砂锅中,加入德赢vwin登录 及适量的生姜、葱和黄酒,再加水,先用大火 烧开,沸腾 2~3min,去除上面漂浮的泡沫,再文火慢炖约 60min,加适量食 盐、味精,即得。 功效:滋阴健脾,润肠通便,抗疲劳。
2、德赢vwin登录 灵芝老鸭汤 取德赢vwin登录 提取物 5g,备用。取处理干净的老鸭 1 只,将德赢vwin登录 提取物 及适量的生姜、葱塞入老鸭腹腔,置砂锅中,根据需要,加入笋干、香菇、黄花 菜干等素菜干,加适量黄酒,再加水,先用大火烧开,沸腾 2~3min,去除上面 漂浮的泡沫,再文火慢炖约 60min,加适量食盐、味精,即得。 功效:补益肝肾,安神益智,抗疲劳,提高免疫功能。
3、德赢vwin登录 甲鱼养生汤 取德赢vwin登录 提取物 5g,枸杞子、大枣各 10g,快速淋洗干净,备用。取处理 干净的甲鱼 1 只,整只或切块,置砂锅中,加入德赢vwin登录 提取物、枸杞子、大 枣及适量的生姜、葱和黄酒,再加水,先用大火烧开,沸腾 2~3min,再文火慢 炖约 60min,加适量食盐、味精,即得。 功效:补肾阳,益精气,抗疲劳,延年益寿。
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鹿鞭补肾汤 取德赢vwin登录
提取物 5g,肉桂、枸杞子、大枣各 10g,快速淋洗干净,备用。 取鹿鞭 1 条,切小段,置砂锅中,加入德赢vwin登录
提取物、肉桂、枸杞子、大枣 及适量的生姜、葱和黄酒,再加水,先用大火烧开,沸腾 2~3min,再文火慢炖 约 60min,加适量食盐、味精,即得。 功效:大补肾阳,抗疲劳,强筋健骨。 三、药粥类 1、德赢vwin登录
粥 取德赢vwin登录
切片 15g,快速洗净,蒸软,切成小粒,加入洗净的粳米或糯米 100〜150g,加水,先大火烧开,再文火慢熬至粥成。 功效:补肾阳,强筋骨,润肠通便。尤其适合于老年肾虚或便秘患者。 2、德赢vwin登录
山药粥 取德赢vwin登录
提取物 5g,鲜山药 50g,洗净,去皮,切成小粒,加入洗净的粳
米或糯米 100〜150g,加水,先大火烧开,再文火慢熬至粥成。 功效:助消化,润肠通便。 3、德赢vwin登录 八宝粥 取德赢vwin登录 提取物 10g,备用。取莲子、桂圆肉、核桃仁、枸杞子、大枣、白 扁豆各 10g,糯米 100g,洗净,加水,先大火烧开,再文火慢熬至粥成。 功效:补肾阳,健脾胃,益气血,延年益寿。老年人服之尤佳。 4、德赢vwin登录 鸡丝粥 取德赢vwin登录
提取物 5g。取鸡胸脯肉,顺着纤维切成小块,置锅中加水煮熟, 捞出,鸡汤备用;鸡肉撕裂成丝,备用。取糯米 100g,净洗后置锅中,加入管 花肉苁蓉提取物、鸡肉、鸡汤和水,先大火烧开,再文火慢熬至粥成,加入适量 食盐和味精,即得。 功效:补肾阳,益气血,抗疲劳。
5、德赢vwin登录 黑鱼粥 取德赢vwin登录 提取物 5g,备用。取黑鱼肉 100g,切片,备用。取粳米或糯米 100g,净洗后置锅中,加入肉苁蓉和水,先大火烧开,再文火慢熬至粥成,加 入黑鱼肉,再煮沸 2~3min,加入适量食盐和味精,即得。 功效:用于病后康复,滋补调养。老幼体虚者滋补最佳。
6、德赢vwin登录 羊肉粥取德赢vwin登录 提取物 5g,备用。取精羊肉 100g,切片,备用。取粳米或糯米 200g,净洗后置锅中,加入德赢vwin登录 提取物和羊肉,再加适量水,先大火烧 开,在文火慢熬至粥成,加入适量食盐和味精,即得。 功效:养肝健脾,益气生血,强筋健骨。
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