酒,大家都知道品酒的时候要观色、摇杯、闻香、品味、总结。其中品酒的时候，酒液需要在口中停留一段时间，随后使用吸气这一技术动作，同时还要发出“恶心”的漱口声音。那么为什么不能优雅的一口咽下或豪气的一口闷掉？今天小编就和大家聊一聊喝酒和品酒的区别！

喝酒与品酒一字之差却相隔两个世界。

喝酒是一种心情，喝的是欢笑，喝的是忧愁，喝的是感动。有朋自远方来时，略备薄酒，促膝相谈，热情洋溢，逸兴逸飞：烦恼忧郁时，喝的是愁绪满腹，以酒解忧；离别辞行，以酒相送，喝的是一种深情绵绵，依依不舍。而品酒，是独自一人的修行。入口后的技术动作是什么？

品酒时让葡萄酒在口腔内多停留片刻，利用舌头和面部肌肉的运动搅动葡萄酒，然后将嘴微微张开，此时口中酒好像要流出来，用嘴轻轻吸气，像是要把酒吸回去一样，让口腔充分体验酒液，最后缓缓咽下。

口腔中的短短数秒品味的是什么？

意大利顶级食品研究机构（ISMG）发现，喝葡萄酒时若将酒含在口中八至十秒后再吞下，将更能品尝到酒的香醇与美味。原因在于人类的口水可将葡萄酒中的某些特定成分沉淀下来，因此使得葡萄酒的香味得以散发并留在口中。

葡萄酒的香气在入口前，依靠前鼻腔进行感知。而葡萄酒的风味则依靠口鼻之间的后鼻腔被嗅觉感应到，后鼻腔是嗅觉神经丰富的地方，入口之后的葡萄酒通过口腔的加温和搅动，会开始散发出与杯中闻酒不同的新香味。

为什么同一款酒，不同人的感受会有差异？

不同人的唾液影响了不同的口感味道，唾液中含有一种名为淀粉酶的物质，会造成不同的人对于同一种食物的口感不同。

小酌养生，多饮伤身。

那么，我们一天到底喝多少酒合适呢？

香港医学专家建议，每人每星期摄取的酒精单位应该有一个上限，即男士和女士分别不超过21及14个酒精单位，平均算下来，男士每天的酒精摄取量不应超过4个单位，女士不超过3个单位。此外，每星期要保证至少两天不喝酒。

但是，几乎没有一个品牌的酒会列出整瓶酒有多少酒精单位，一般只会标出酒精浓度。那么酒精单位该如何计算呢？下面一条公式可以帮助大家找出答案：

瓶上标示的酒精浓度（只取数字）×所喝的份量（以公升计）＝酒精单位（约数）。

例如：一罐5％酒精浓度的330毫升啤酒，大概有5×0.33＝1.65个酒精单位；一瓶12％酒精浓度的750毫升红酒或白酒，大概有12×0.75=9个酒精单位。

由此可知，一天之内喝两罐啤酒，或2/3瓶红酒或白酒，就是每天酒精单位的摄取上限。

喝酒时间最好选在晚上。因为人体肝脏中乙醇脱氢酶的活性有时间规律，中午活性降低，晚上活性增加。中午喝酒，乙醇不容易被代谢排掉，比晚上容易醉，对身体的伤害也较大。

喝酒不能太快，试验表明，如果小口慢饮，10％的酒精可以从呼吸系统呼出。

护肝秘方：用中药护肝

喝酒之前，吃饭只能吃7份饱，且不可大量饮水。酒前可以选择服用两片帝辰牌康咖片，最大限度地呵护你的肝脏。

临床研究表明，德赢vwin登录 提取物中的肉苁蓉总苷对肝脏损伤有积极的保护和治疗作用，其中的松果菊苷也可使肝组织损伤程度大为改善。

市民王先生今年42岁，工作应酬多，经常熬夜饮酒，他告诉小编：“之前就听说肉苁蓉可以护肝，后面我服用了肉苁蓉的制成品帝辰牌康咖片，里面除了肉苁蓉提取物，还有黄芪和人参的提取物，每次喝酒前服两片，不脱发了，酒量也见长，也很少生病了。”